详情介绍
主要参数：
速冻冷库建造一般是配合低温冷藏库和超低温冷库设计来使用的，快速冷冻将物品的温度降低到微生物长活动的温度之下，抵制微生物增长及其发生生化反应。简单的说，低温速冻库建造的作用就是对贮藏物品进行快速冷冻，抵制物品的一系列反应。快速冻结食品具有如下优点：(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体 (2)减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少(3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度 (4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应 (5)食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以最快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
冷冻冷库设备如何选型：
1.蒸发器选型：库内系统有风机和排管两方式，蒸发器选型时多选用DJ低温型空气冷却器(不占用冷库使用空间，可使储藏物品迅速降温，达到预期的要求)，适用于库温度在-25度左右，主要用作速冻禽畜类、海鲜类及奶制品，以更大程度的保持食品的营养成分。亦可选择三翅片铝排管，所需要的米数少，制冷效果佳或者搁架管。
2.库外制冷系统有风冷和水冷两种方式。风冷：用风机对机组进行降温散热，适合各种环境使用。 水冷：用水对机组进行降温散热，优点是节能，制冷效果好，但只适合在南方使用，北方温度较低，水易结冰，不适合使用。
3.冷库机组的选型为重中之重，需要运用专业的软件，根据入库温度，入库量，要求出货时间，出货温度来进行专业的计算，从而得出所需冷量来进行压缩机功率的选型。选择优质的压缩机组不仅可以带来卓越的制冷效果还能节约大量电费。
主要优势：
1. 常州市雪宫冷藏设备速冻冷库采用先进的工程设计，先进的生产工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。
2. 速冻冷库保温库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的最佳材料之一。
3. 速冻冷库采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项术参技数。操作简单，用户使用非常方便。
4. 速冻冷库的主要部件均选用进口的国际知名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质卓越。
5. 速冻冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。最大限度的满足用户的需要。
